山药排骨汤

山药排骨汤的做法步骤

1.凉水入排骨，放姜片，料酒，煮开去浮末

2.热锅放油，爆香姜片，放入排骨炒炒

3.倒入热水没过排骨，煮开后放入盐，五香粉。继续去浮末，一定把渣渣弄干净，不然清汤色不好看。

4.煮开后倒入电砂锅，炖50分钟。

5.这段时间将山药去皮切小段。

6.倒入砂锅，炖15分钟后加入枸杞炖5分钟。

7.出锅啦。

小窍门&温馨提示

去浮末一定要干净，出锅时候才不会太丑。 山药去皮要带手套，不然黏液蛰手。